Soubès compte 954 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Hérault (34).
Soubès occupe le 10448e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +3.14% sur les 10 dernières années.
Soubès est une commune française située en Hérault (Occitanie). Son code postal est 34700 et son code INSEE est 34304.
Les données historiques INSEE montrent que Soubès comptait 829 habitants en 1876 contre 954 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.