Sorbets compte 201 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Gers (32).
Sorbets occupe le 26099e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -5.63% sur les 10 dernières années.
Sorbets est une commune française située en Gers (Occitanie). Son code postal est 32110 et son code INSEE est 32437.
Les données historiques INSEE montrent que Sorbets comptait 375 habitants en 1876 contre 201 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.