Serbonnes compte 693 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Yonne (89).
Serbonnes occupe le 13223e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +20.94% sur les 10 dernières années.
Serbonnes est une commune française située en Yonne (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 89140 et son code INSEE est 89390.
Les données historiques INSEE montrent que Serbonnes comptait 475 habitants en 1876 contre 693 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.