Saulvaux compte 113 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Meuse (55).
Saulvaux occupe le 30780e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -2.59% sur les 10 dernières années.
Saulvaux est une commune française située en Meuse (Grand Est). Son code postal est 55500 et son code INSEE est 55472.
Les données historiques INSEE montrent que Saulvaux comptait 458 habitants en 1876 contre 113 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.