Sassey compte 198 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Eure (27).
Sassey occupe le 26194e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +7.61% sur les 10 dernières années.
Sassey est une commune française située en Eure (Normandie). Son code postal est 27930 et son code INSEE est 27615.
Les données historiques INSEE montrent que Sassey comptait 95 habitants en 1876 contre 198 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.