Sancey compte 1 364 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Doubs (25).
Sancey occupe le 7693e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +4.6% sur les 10 dernières années.
Sancey est une commune française située en Doubs (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 25430 et son code INSEE est 25529.
Les données historiques INSEE montrent que Sancey comptait 1 204 habitants en 1876 contre 1 364 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.