Sallebœuf compte 2 771 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Gironde (33).
Sallebœuf occupe le 4087e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +17.22% sur les 10 dernières années.
Sallebœuf est une commune française située en Gironde (Nouvelle-Aquitaine). Son code postal est 33370 et son code INSEE est 33496.
Les données historiques INSEE montrent que Sallebœuf comptait 688 habitants en 1876 contre 2 771 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.