Sainte-Maure compte 1 792 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Aube (10).
Sainte-Maure occupe le 6064e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +15.76% sur les 10 dernières années.
Sainte-Maure est une commune française située en Aube (Grand Est). Son code postal est 10150 et son code INSEE est 10352.
Les données historiques INSEE montrent que Sainte-Maure comptait 610 habitants en 1876 contre 1 792 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.