Saint-Symphorien compte 1 986 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Deux-Sèvres (79).
Saint-Symphorien occupe le 5566e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +5.53% sur les 10 dernières années.
Saint-Symphorien est une commune française située en Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine). Son code postal est 79270 et son code INSEE est 79298.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Symphorien comptait 1 085 habitants en 1876 contre 1 986 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.