Saint-Sauvy compte 353 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Gers (32).
Saint-Sauvy occupe le 20156e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +5.06% sur les 10 dernières années.
Saint-Sauvy est une commune française située en Gers (Occitanie). Son code postal est 32270 et son code INSEE est 32406.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Sauvy comptait 675 habitants en 1876 contre 353 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.