Saint-Privat compte 1 664 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Ardèche (07).
Saint-Privat occupe le 6506e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -1.71% sur les 10 dernières années.
Saint-Privat est une commune française située en Ardèche (Auvergne-Rhône-Alpes). Son code postal est 07200 et son code INSEE est 07289.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Privat comptait 949 habitants en 1876 contre 1 664 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.