Saint-Polycarpe compte 160 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Aude (11).
Saint-Polycarpe occupe le 28086e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +13.48% sur les 10 dernières années.
Saint-Polycarpe est une commune française située en Aude (Occitanie). Son code postal est 11300 et son code INSEE est 11364.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Polycarpe comptait 307 habitants en 1876 contre 160 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.