Saint-Julien-du-Sault compte 2 202 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Yonne (89).
Saint-Julien-du-Sault occupe le 5060e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -8.33% sur les 10 dernières années.
Saint-Julien-du-Sault est une commune française située en Yonne (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 89330 et son code INSEE est 89348.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Julien-du-Sault comptait 2 147 habitants en 1876 contre 2 202 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.