Saint-Ilpize compte 193 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Haute-Loire (43).
Saint-Ilpize occupe le 26486e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +1.05% sur les 10 dernières années.
Saint-Ilpize est une commune française située en Haute-Loire (Auvergne-Rhône-Alpes). Son code postal est 43380 et son code INSEE est 43195.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Ilpize comptait 1 000 habitants en 1876 contre 193 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.