Saint-Hippolyte compte 3 177 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Pyrénées-Orientales (66).
Saint-Hippolyte occupe le 3588e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +9.67% sur les 10 dernières années.
Saint-Hippolyte est une commune française située en Pyrénées-Orientales (Occitanie). Son code postal est 66510 et son code INSEE est 66176.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Hippolyte comptait 1 066 habitants en 1876 contre 3 177 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.