Saint-Hippolyte compte 124 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Gironde (33).
Saint-Hippolyte occupe le 30125e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -12.06% sur les 10 dernières années.
Saint-Hippolyte est une commune française située en Gironde (Nouvelle-Aquitaine). Son code postal est 33330 et son code INSEE est 33420.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Hippolyte comptait 303 habitants en 1876 contre 124 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.