Saint-Germain compte 704 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Ardèche (07).
Saint-Germain occupe le 13090e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -1.68% sur les 10 dernières années.
Saint-Germain est une commune française située en Ardèche (Auvergne-Rhône-Alpes). Son code postal est 07170 et son code INSEE est 07241.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Germain comptait 424 habitants en 1876 contre 704 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.