Saint-Germain-des-Champs compte 344 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Yonne (89).
Saint-Germain-des-Champs occupe le 20436e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -3.37% sur les 10 dernières années.
Saint-Germain-des-Champs est une commune française située en Yonne (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 89630 et son code INSEE est 89347.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Germain-des-Champs comptait 1 315 habitants en 1876 contre 344 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.