Saint-Didier compte 199 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Côte-d'Or (21).
Saint-Didier occupe le 26170e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -5.69% sur les 10 dernières années.
Saint-Didier est une commune française située en Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 21210 et son code INSEE est 21546.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Didier comptait 704 habitants en 1876 contre 199 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.