Saint-Bouize compte 258 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Cher (18).
Saint-Bouize occupe le 23466e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -19.12% sur les 10 dernières années.
Saint-Bouize est une commune française située en Cher (Centre-Val de Loire). Son code postal est 18300 et son code INSEE est 18200.
Les données historiques INSEE montrent que Saint-Bouize comptait 844 habitants en 1876 contre 258 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.