Saillac compte 210 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Corrèze (19).
Saillac occupe le 25656e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -0.94% sur les 10 dernières années.
Saillac est une commune française située en Corrèze (Nouvelle-Aquitaine). Son code postal est 19500 et son code INSEE est 19179.
Les données historiques INSEE montrent que Saillac comptait 431 habitants en 1876 contre 210 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.