Saffloz compte 87 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Jura (39).
Saffloz occupe le 32214e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -19.44% sur les 10 dernières années.
Saffloz est une commune française située en Jura (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 39130 et son code INSEE est 39473.
Les données historiques INSEE montrent que Saffloz comptait 223 habitants en 1876 contre 87 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.