Prusly-sur-Ource compte 160 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Côte-d'Or (21).
Prusly-sur-Ource occupe le 28103e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -3.03% sur les 10 dernières années.
Prusly-sur-Ource est une commune française située en Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 21400 et son code INSEE est 21510.
Les données historiques INSEE montrent que Prusly-sur-Ource comptait 289 habitants en 1876 contre 160 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.