Premeaux-Prissey compte 372 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Côte-d'Or (21).
Premeaux-Prissey occupe le 19610e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -9.05% sur les 10 dernières années.
Premeaux-Prissey est une commune française située en Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 21700 et son code INSEE est 21506.
Les données historiques INSEE montrent que Premeaux-Prissey comptait 560 habitants en 1876 contre 372 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.