Pollestres compte 5 489 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Pyrénées-Orientales (66).
Pollestres occupe le 2079e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +15.34% sur les 10 dernières années.
Pollestres est une commune française située en Pyrénées-Orientales (Occitanie). Son code postal est 66450 et son code INSEE est 66144.
Les données historiques INSEE montrent que Pollestres comptait 579 habitants en 1876 contre 5 489 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.