Payssous compte 81 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Haute-Garonne (31).
Payssous occupe le 32559e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -10% sur les 10 dernières années.
Payssous est une commune française située en Haute-Garonne (Occitanie). Son code postal est 31510 et son code INSEE est 31408.
Les données historiques INSEE montrent que Payssous comptait 295 habitants en 1876 contre 81 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.