Jaulges compte 431 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Yonne (89).
Jaulges occupe le 18106e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -10.95% sur les 10 dernières années.
Jaulges est une commune française située en Yonne (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 89360 et son code INSEE est 89205.
Les données historiques INSEE montrent que Jaulges comptait 468 habitants en 1876 contre 431 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.