Crancey compte 697 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Aube (10).
Crancey occupe le 13169e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -5.68% sur les 10 dernières années.
Crancey est une commune française située en Aube (Grand Est). Son code postal est 10100 et son code INSEE est 10114.
Les données historiques INSEE montrent que Crancey comptait 527 habitants en 1876 contre 697 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.