Courson-les-Carrières compte 895 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Yonne (89).
Courson-les-Carrières occupe le 10933e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -1.97% sur les 10 dernières années.
Courson-les-Carrières est une commune française située en Yonne (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 89560 et son code INSEE est 89125.
Les données historiques INSEE montrent que Courson-les-Carrières comptait 1 329 habitants en 1876 contre 895 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.