Choux compte 136 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Jura (39).
Choux occupe le 29415e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +14.29% sur les 10 dernières années.
Choux est une commune française située en Jura (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 39370 et son code INSEE est 39151.
Les données historiques INSEE montrent que Choux comptait 362 habitants en 1876 contre 136 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.