Chivres compte 275 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Côte-d'Or (21).
Chivres occupe le 22833e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -5.17% sur les 10 dernières années.
Chivres est une commune française située en Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 21820 et son code INSEE est 21172.
Les données historiques INSEE montrent que Chivres comptait 500 habitants en 1876 contre 275 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.