Champey compte 798 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Haute-Saône (70).
Champey occupe le 11950e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -8.7% sur les 10 dernières années.
Champey est une commune française située en Haute-Saône (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 70400 et son code INSEE est 70121.
Les données historiques INSEE montrent que Champey comptait 732 habitants en 1876 contre 798 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.