Caux compte 2 692 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Hérault (34).
Caux occupe le 4172e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +5.69% sur les 10 dernières années.
Caux est une commune française située en Hérault (Occitanie). Son code postal est 34720 et son code INSEE est 34063.
Les données historiques INSEE montrent que Caux comptait 1 904 habitants en 1876 contre 2 692 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.