Ampilly-le-Sec compte 329 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Côte-d'Or (21).
Ampilly-le-Sec occupe le 20914e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de -9.62% sur les 10 dernières années.
Ampilly-le-Sec est une commune française située en Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 21400 et son code INSEE est 21012.
Les données historiques INSEE montrent que Ampilly-le-Sec comptait 553 habitants en 1876 contre 329 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.