Ahuy compte 1 695 habitants selon les dernières données officielles INSEE de 2025. Cette commune est située dans le département Côte-d'Or (21).
Ahuy occupe le 6398e rang national des communes françaises par nombre d'habitants. La population a évolué de +43.16% sur les 10 dernières années.
Ahuy est une commune française située en Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté). Son code postal est 21121 et son code INSEE est 21003.
Les données historiques INSEE montrent que Ahuy comptait 398 habitants en 1876 contre 1 695 en 2022. Ces données couvrent 36 années d'historique démographique.